Flammkuchen Met Spek En Uien

1. Doe de bloem in een keukenmachine. Voeg het gist en het zout toe. Voeg dan ook het water en de olijfolie toe.
2. Kneed het deeg 10 minuten op matige snelheid tot een soepel deeg dat licht plakkerig en elastisch is.
3. Laat afgedekt een uur rijzen op een warme plek.
4. Verwarm de oven voor op 250 °C.
5. Rol het deeg uit op een met bakpapier bedekte bakplaat tot een rechthoek of een cirkel.
6. Besmeer het deeg met de crème fraiche. Verdeel hierover de uien met de spekreepjes. Kruid bij met peper en zout.
7. Bak de Flammkuchen 10 minuten af in de warme oven.

Opmerkingen

Ook lekker met: Pittige worst, Parmaham en rucola, Brie en nootjes, Geitenkaas en appel, Gerookte zalm, Champignons en pesto

Voedingswaarden

Beoordelingen