Eenpansgerecht Enchiladas
60 keer bekeken
23 minuten
4 porties
Toegevoegd 2024-05-30
Geüpdatet 2024-05-30
Ingrediënten
4
Personen
| 400 gr | Kippendijen |
| 2 blikken | Tomatenblokjes |
| 1 el | Zonnebloemolie |
| 1 el | Paprikapoeder |
| 1 tl | Chilipoeder |
| ½ el | Oregano |
| Tortilla's | |
| 40 gr | Mozzarella |
| 40 gr | Geraspte kaas |
| 125 gr | Zure room |
| 4 el | Guacamole |
| Peper en zout |
Instructies
Kookmodus
- Snijd en bak de kip in de pan goudbruin en voeg de paprikapoeder, chilipoeder, komijnpoeder, oregano en korianderpoeder toe.
- Voeg de tomaten uit blik toe aan de pan.
- Snijd of scheur de tortilla's in grove stukken en leg in de pan.
- Bedek goed met de saus. Laat dit ongeveer 2 tot 3 minuten zachtjes pruttelen.
- Verdeel de mozzarella en de geraspte kaas over de pan heen.
- Laat de kaas smelten met de deksel op de pan.
- Maak je het geheel af met zure room en guacamole.