Champignonragout
25 keer bekeken
15 minuten
6 porties
Toegevoegd 2024-11-23
Geüpdatet 2024-11-23
Ingrediënten
6
Personen
| 6 | Pasteibakjes |
| Of 2 rollen bladerdeeg | |
| 1 | Ui |
| 1 teen | Knoflook |
| 250 gram | Champignons |
| 50 gram | Roomboter |
| 50 gram | Bloem |
| 500 ml | Bouillon |
| 150 gram | Boursin truffelsmaak |
| Olie | |
| Peper | |
| Gedroogde tijm | |
Handig om te hebben: | |
| Uitsteekvorm ster (optioneel) | |
Instructies
Kookmodus
- Verhit een beetje olie in de pan, fruit de ui en knoflook even aan en voeg dan de champignons toe.
- Bak de champignons mee tot ze gaar zijn.
- Doe de boter erbij en voeg zodra deze gesmolten is ook de bloem toe.
- Bak even mee en doe dan de bouillon erbij, roer het geheel door.
- Voeg de Boursin truffelsmaak toe en meng tot deze gesmolten is.
- Laat even zachtjes pruttelen zodat de ragout mooi indikt.
- Breng op smaak met zwarte peper en eventueel een beetje tijm.
- Serveer de ragout in de pasteibakjes en geniet ervan!