Teriyaki Zalm Met Rijst, Komkommer, Avocado En Edamame
30 keer bekeken
2 porties
Toegevoegd 2024-07-23
Geüpdatet 2024-07-23
Ingrediënten
2
Personen
Voor de saus | |
| 4 el | Ketjap manis |
| 2 el | Sojasaus |
| 1 el | Donkerbruine basterdsuiker |
| 1 el | Sesamolie |
| 1 el | Sriracha |
| 2 | Tenen knoflook, fijngehakt |
Verder | |
| 150 gram | Rijst, ongekookt |
| 2 | Zalmmoten |
| 1 | Avocado, in plakjes gesneden |
| 1/2 | Komkommer, in halve maantjes gesneden |
| 80 gram | Edamame bonen |
| Sesamzaadjes | |
| Nori, verkruimeld | |
Instructies
Kookmodus
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Meng voor de saus alle ingrediënten en verwarm tot de suiker is gesmolten.
- Leg de zalm om een met bakpapier beklede bakplaat en smeer in met de saus (rest gebruiken we zo voor over de rijst).
- Bak 10 a 12 minuten af in de oven (afhankelijk van hoe dik je filets zijn).
- Kook intussen de rijst zoals op de verpakking vermeld staat.
- Verdeel de rijst en groenten over de borden, leg de zalm hierop en verdeel de saus over de zalm en rijst.
- Garneer als laatste met sesamzaadjes en wat verkruimelde nori (of Furikake kruidenmix als je dit hebt).