Sticky Halloumi Pasta
25 keer bekeken
4 porties
Toegevoegd 2024-11-10
Geüpdatet 2024-11-10
Ingrediënten
4
Personen
Voor de pasta | |
| 1 el | Olijfolie |
| 1 | Ui |
| 2 | Teentjes knoflook |
| 2 | Tomaten, in blokjes |
| 1 el | Tomatenpuree |
| 15 g | Verse dille (incl. steel), fijngehakt |
| 1 tl | Gemalen komijn |
| 1 tl | Paprikapoeder |
| 1 tl | Chilivlokken |
| 1 tl | Zout |
| 250 g | Pasta naar keuze |
| 1 blokje | Groentebouillon |
| 1000 ml | Water |
| 380 g | Linzen @hakgroenten uit pak |
| Optioneel: 2 el kappertjes of een handje olijven | |
| Peper en zout naar smaak | |
| 2 el | Griekse yoghurt pp |
Sticky halloumi | |
| 1 blok | Halloumi (of grillkaas) |
| 1 el | Honing |
| 1 tl | Chilivlokken |
| 1 el | Olijfolie |
Instructies
Kookmodus
- Fruit de ui een paar minuten in wat olijfolie.
- Doe hier de fijngehakte knoflook, dille, tomatenpuree en blokjes tomaat bij en bak dit 2-3 minuten mee.
- Voeg hierna de specerijen, zout, pasta en bouillon toe en kook dit, terwijl je regelmatig roert.
- Voeg halverwege de schoongespoelde linzen uit pak toe.
- Kook alles tot de pasta gaar is en doe eventueel nog wat kappertjes of olijven bij de pasta.
- Snijd de halloumi in blokjes en meng deze met de honing, chilivlokken en olijfolie.
- Laat 15 minuten staan.
- Bak de halloumiblokjes vervolgens goudbruin aan beide zijden.
- Serveer warm samen met de pasta, yoghurt en verse dille.